Aus-/Weiterbildung
Duale
Ausbildung
Du willst Koch/Köchin werden? Oder Restaurantfachmann/-frau? Warum nicht gleich beides?
Im PIER 69 kannst du deiner Zukunft jetzt den richtigen Kick geben. Bewirb dich bei uns für eine Ausbildungsstelle und lerne das Handwerk als Teil unseres ausgezeichneten Teams.
Matura oder
Studium
berufsbegleitend
Es ist uns ein großes Anliegen unsere Mitarbeiter bei ihrer Weiterentwicklung zu unterstützen!
Je nach Position oder Vertrag gibt es die Möglichkeit die Matura oder das Studium begleitend in der Freizeit zu absolvieren oder auch integriert, sprich während der Arbeitszeit. Bei ersterem Model werden wir den Dienstplan so gemeinsam ausarbeiten so dass dies auch umsetzbar ist.
Die Vorgehensweise hierzu passen wir individuell auf jeden Mitarbeiter an und definieren die Ziele gemeinsam.
Weiterbildung und
Selbstkompetenzen
Je nach Position oder Betrieb bieten wir regelmäßige interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten an. Denn „Lernen ist wie rudern gegen den Strom. Hört man auf, fällt man zurück.“ (Benjamin Britten).
Erfolgsgeschichten
Vom Chef de Rang zur Restaurantleitung …
Silke startete ihre Karriere 2018 in unserem Betrieb. Inzwischen leitet sie das Restaurant und ist verantwortlich für ca. 35 Mitarbeiter.
Vom Demi Chef zum Sous Chef …
Nikolai startete seine Karriere 2018 in unserem Betrieb. Inzwischen ist er die rechte Hand unseres Küchenchefs und ist hat ca. 30 Mitarbeiter unter sich.
Vom Bar Keeper zum Betriebsleiter …
David startete seine Karriere 2016 in unserem Betrieb. Inzwischen hat er die Verantwortung über 65 Mitarbeiter.